电磁炉开多少瓦,不粘锅电磁炉开多少瓦

电磁炉开多少瓦



1、电磁炉开多少瓦

1般电磁炉瓦数是:大火1900瓦、中火1000瓦、小火120。小火,大约在80℃-120℃.左右 中火,大约在170℃-200℃左右,大火也是所谓的猛火,大约在280℃-300℃左右。电磁炉开到900w到1400w炒菜就可以了。炒菜1般讲究大火快炒,但是电磁炉是很不好炒菜的,因为是平底锅。1般电磁炉是300w到1900w,1200w用来炒菜不容易糊,如果是青菜,那就要900w为好,不容易出水。扩展资料电磁炉同其它电器1样,在使用中要注意防水防潮,和避免接触有害液体。不可把电磁炉放入水中清洗及用水进行直接的冲洗,也不能用溶剂、汽油来清洗炉面或炉体。另外,也不要用金属刷、砂布等较硬的工具来擦拭炉面上的油迹污垢。清除污垢可用软布沾水抹去。如是油污,可用软布沾1点低浓度洗衣粉水来擦。正在使用或刚使用结束的炉面不要马上用冷水去擦。为避免油污沾污炉面或炉体,减少对电磁炉清洗工作量,在使用电磁炉时可在炉面放1张略大于炉面的纸如废报纸,以此来沾吸锅具内跳、溢出的水、油等污物,用后即可将纸扔弃。

不粘锅电磁炉开多少瓦



2、不粘锅电磁炉开多少瓦

15瓦。不粘锅电磁炉开15瓦,是不粘锅电磁炉标准瓦数,电磁炉又称为电磁灶,1957年第1台家用电磁炉诞生于德国,1972年,美国开始生产电磁炉,20世纪80年代初电磁炉在欧美及日本开始热销,电磁炉的原理是电磁感应现象,即利用交变电流通过线圈产生方向不断改变的交变磁场。

电磁炉1般多少瓦



3、电磁炉1般多少瓦

1.1般的电磁炉的功率是800/1200/1600/2000/2200瓦,多为分档位调节。电磁炉的工作电压在120-280V。2.若是宿舍使用,宿舍电压1般在190-220V,市面上的电磁炉1般都可用。3.电磁炉购买误区需注意误区1:功率越大越好。虽然加热速度与电磁炉的功率成正比,也就是说功率越大加热速度也就越快,很多消费者在购买时往往注重加热速度,挑选大功率产品。但是值得注意的是,功率越大耗电也就越多,价格也随之水涨船高,而且很有可能影响总负量。因此选购时应根据家庭人数、主要用途、锅具大小等因素综合而定。1般来说,3人以下家庭选1700W左右;4-5人选1800W左右:6-7人选2000W为宜;8人以上选2200W电磁炉。误区2:价格越高越好。俗话说“1分价钱1分货”,很多消费者1味地追求“高价位”,以为只要价格高,产品的1切就有了保证。其实不然。电磁炉质量的好坏与电磁炉的外观(属称卖相)、外壳材质无关,主要取决于主板电路设计、风机及风道设计,及高频大功率晶体管和微晶玻璃面板的质量优劣。相同品质,不同品牌或不同外观,其价格也可能天差地别。消费者在购电磁炉买时要根据自己的需求具体分析,而不能以价格来区分质量与功能的优劣。 (选购时要1看功率、2看面板选料、3看IGBT---主功率大晶体管、4看功能、5看外观)。误区3:花样面板好看又好用。面板是电磁炉的关键配件之1,市场上电磁炉的面板分为陶瓷面板和微晶玻璃面板两种。按品质可分为ABC3级。A级陶瓷板是白色的微米级结晶体,经过45天、1500℃高温烧制,1次成型,耐高温1100℃,耐冷热温差800℃,抗冲击性强。其质地结构紧密、易清洗、不变色、磁力线穿透充分、热效率高,即使上面有脏物,经正确清理也可以洁净如新。B级为国产特级白色陶瓷板,烧制周期约为7天,在500℃-600℃的温度下烧制,再经200℃的温度冷却切割。它非1次成型,虽然也是白色,但相比A级面板易发黄、变色。C级板1眼即可辨认,电磁炉顶板上印有花、草、虫、鱼的大都为C级板,因其发黄、变色快,很多厂家印制花样来掩饰缺点。B级、C级陶瓷板的电磁炉商家如果书面承诺长时间使用不变色,能清洁如新,不降低热效率,不危及人身安全,也可以接受。黑晶面板因易于清洁,无发黄变色之忧,且总体质量优于陶瓷板,故商业电炉的陶瓷面板已被黑晶板替代。 4.电磁炉适用的锅选择需注意:主要有以下几类:铁系(搪瓷、铸锅、不锈铁)锅、不锈钢锅以及电磁炉专用的复合底锅。同时,锅底直径至少达到8厘米,当锅具的最小直径小于8厘米时,电磁炉不能工作。此外,由于加热线圈磁场漫衍直径为2226厘米,因此在此磁场范围的锅具较为合适。从材质上分析,生铁的导热性能最差,其次为铝合金、钢、不锈钢,因此生铁锅更容易控制火候;从营养角度上分析,在炒制过程中不可避免微量的金属元素会溶入菜中,相对来说生铁在冶炼时是不加入微量元素的,微量的铁元素对人体有益而无害,而其他金属在冶炼过程中或多或少都加入了其他微量元素。做不同的菜,用不同的锅。既然是炒菜,那么就只有电磁炉用的平底锅和传统的半圆形炒锅两种,如两者选1的话要选传统的半圆弧型炒锅,材质选生铁为上。 拓展内容

1、工作原理电磁炉又称为电磁灶,1957年第1台家用电磁炉诞生于德国。1972年,美国开始生产电磁炉,20世纪80年代初电磁炉在欧美及日本开始热销。电磁炉的原理是电磁感应现象,即利用交变电流通过线圈产生方向不断改变的交变磁场,处于交变磁场中的导体的内部将会出现涡旋电流(原因可参考法拉第电磁感应定律),这是涡旋电场推动导体中载流子(锅里的是电子而绝非铁原子)运动所致;涡旋电流的焦耳热效应使导体升温,从而实现加热。磁炉系利用线圈盘在控制电路的作用下产生低频(20~25KHZ)之交变磁场,经过导磁性(铁质)锅具产生大量密集涡流,兼有感应电流转化为热量来加热食物,能源效率特高。使用铁质、特殊不锈钢或铁烤珐琅之平底锅具,且其锅底直径以12~26厘米为宜。电磁炉附有温度控制器,可防过热,省电又安全。 优点

1、加热速度快——电磁炉能使锅底的温度在15秒内升到300度以上,速度远快于油炉及燃气炉,大大节约烹调时间,提高出菜速度。

2、节能环保——电磁炉无明火,锅体自身发热,减少了热量传递损失,因而其热效率可达 80%至92%以上,而且无废气排放,无噪音,大大改善了厨房环境。

3、多功能性——电磁炉“炒、蒸、煮、炖、涮”样样全行。在上海,新3口之家1般都是用电磁炉,基本取代了煤气灶,管道煤气主要用淋浴器。

4、容易清洁——电磁炉没有燃料残渍和废气污染,因而锅具、炉具都非常容易清洁,这在其它炉具是不可想象的。

5、安全性高——电磁炉不会像煤气那样,易产生泄露,也不产生明火,安全性明显优于其它炉具。特别是,它本身设有多重安全防护措施,包括炉体倾斜断电、超时断电、干烧报警、过流、过压、欠压保护、使用不当自动停机等等,即使有时汤汁外溢,也不存在煤气灶熄火跑气的危险,使用起来省心。尤其是炉子面板不发热,不存在烫伤的危险,令老人和儿童倍感放心。

6、使用方便——民用电磁炉的“1键操作”指示非常人性化,老人小孩1看就会,加之炉体本身仅几斤重,拿上它随便去哪都不成问题,只要是有电源的地方都能使用。对于居室狭小的外地打工人员,用时把它从床下拿出,用完再塞进去,什么炉具能有这么便利呢?

7、经济实惠——电磁炉是用电大户,但由于加热升温快速、电价相对又较低,计算起来,费用比煤气、天然气都要便宜。此外,1600W电磁炉最低价仅100多元,而且还送锅具。

8、减少投资——商业电磁炉比传统炉灶需要厨房空间要少得多,因无燃烧废气,故减少部分给排风装置的投资,并且免除了煤气管道的施工和配套费用。

9、精确温控——电磁炉可精确控制烹饪温度,既节能又保证食品的美味,便重要的是有利于中餐菜肴制作标准的推广。 1

0、电磁炉与微波炉单1的功能比较起来,蒸、煮、煎、炒、炸样样全能,亦可作家用火锅及商用火锅,火力可随意调整,而且能自动化保温。缺点

1、温升特别快,开炉之前应做好准备工作,否则,容易发生空锅干烧,缩短锅具和电磁炉的使用寿命;

2、电磁炉发生故障概率比传统炉具要高,维修起来要麻烦1些,若发生故障,没有备用炉会影响经营;

3、电磁炉的功率与锅具密切相关,因此对锅具要求较高,锅的通用性较差;

4、电磁炉工作时,锅底与锅身的温度相差较大,烹调时,如果不及时翻动锅底容易烧焦;

5、民用普通电磁炉通常是平面板,要求使用平底锅,而浅底平锅,翻炒时不像传统那么方便;

6、电磁炉面板上显示的功率、温度都是程序事先设置好的,与实际功率和温度都会有较大差异;

7、还没有汤汁外溢自动关机功能的电磁炉

8、电磁炉无明火,1般人难以直观掌握火候,专业厨师从明火改为电磁炉需要较长时间适应。

9、电磁炉产生的磁场由于不可能100%被锅具吸收,部分磁场从锅具周围向外泄漏,就形成电磁辐射。 主要性能

1、多功能性由于它采用的是电磁感应原理加热,减少了热量传递的中间环节,因而其热效率可达80%至92%以上,以1600w功率的电磁炉计,烧两升水,在夏天仅需7分钟,与煤气灶的火力相当。用它蒸、煮、炖、涮样样全行,即使炒菜也完全可以。在北京,有许多家庭还没有使用管道燃气,但自从用上电磁炉之后,液化气罐反而成了备用厨具。电磁炉完全可以取代煤气灶,而不像电火锅、微波炉那样,仅是煤气灶的补充。这是它最大的优势所在。 [2]

2、清洁由于其采用电加热的方式,没有燃料残渍和废气污染。因而锅具、灶具非常清洁,使用多年仍可保持鲜亮如新,使用后用水1冲1擦即可。电磁炉本身也很好清理,没有烟熏火燎的现象。这在其它炉具是不可想象的,煤气灶具用不多长时间就是黑糊糊的1层。同样,微波炉的内膛清理是非常令人头疼的事情,而使用电磁炉却没有这些麻烦。它无烟、无明火、不产生废气外形简洁,工作起来静悄悄的。

3、安全电磁炉不会像煤气那样,易产生泄露,也不产生明火,不会成为事故的诱因。

4、方便电磁炉本身仅几斤重,拿上它随便去哪都不成问题,只要是有电源的地方它全能使用。电磁炉结构简单、维修方便,它设有多段火力选择,使用起来像燃气1样方便。它具有的定时功能十分便利。尤其是在炖、煮、烧热水的时候,人可以走开做其他的事情,即省心又省时。

5、经济电磁炉是用电大户,要用它作为厨房主流厨具,功率1定要选择1600W以上。但是,由于电磁炉加热升温快速、电价相对又较低,计算起来,所费并不多。以烧开水计,约7分钟2升开水,电费约5分钱(以北京市每度电0.4783元计),而用天然气每走1个字则要1.7元;如果要用电饭煲烧开水,2升水以 700W功率的锅计,则要 20分钟以上。此外,电磁炉售价较低,在北京市面上,电磁炉最低价,像1600W功率的炉子200多元,而且还送锅具。比微波炉的价格还低。对于居室狭小的用户来说,电磁炉节省地方,1些外地打工人员,用时把它从床下拿出,用完再塞进去,什么炉具能有这么便利呢?电磁炉虽具有种种便利,但也有不尽如人意的地方。在做中餐上,它与微波炉1样,也有无法克服的弊病。因为电磁炉的炊具是利用铁磁分子与磁力感应产生振荡来加热的,所以炊具要求是平底,要大面积接触炉面才成。这样在炒菜时就给人带来了不便,要使用平底锅,翻炒时不像传统炒勺那么如意,像颠勺的技巧要重新捉摸,而且中餐翻炒时那种火包锅的烹饪效果也不可能产生,这些对烹调的口味会有1些影响。此外,绝大多数电磁炉,在火力的调节上还没有实现无级调节,1般均是从60℃保温挡到140℃、160℃、180℃、240℃分为5挡,这样在实际使用时就感觉不够精确。比如在煮粥、炖肉等时候,用140℃挡,放满水,肯定溢锅,要是放在60℃挡,火力又太小。另外,还需要设计1种汤汁外溢自动关机的功能,这样使用起来才更为理想。电磁炉产生的磁场由于不可能100%被锅具吸收,部分磁场从锅具周围向外泄漏,就形成电磁辐射。据1些专家表示,电磁炉的辐射频率虽然大约相当于手机信号频率的6十分之1,但是真正决定辐射大小的功率却要比手机信号大得多,这个辐射功率主要取决于电磁炉的电磁波的泄漏值,泄漏越大对使用者的伤害就越大,由于这种伤害是我们肉眼看不到的,因此电磁炉被称为“隐形杀手”,长期或长时间使用对人的身体健康会有较大的负面影响。 操作优势

1、无明火,无废气排放、大幅降低温室效应;

2、锅具底部自身发热,能量转化利用率高;

3、电磁炉加热速度快,使用前应做好注备工作,切忌空锅干烧;

4、电磁炉实际功率与所使用的锅具材质、结构、形状及大小有关。注:电磁炉的标称功率是在额定电源下,用标准锅调试出来的功率。因此,为实现最佳功率,电磁炉通常配备锅具销售。参考资料百度百科_ 电磁炉 。

电磁炉炒菜多少瓦合适



4、电磁炉炒菜多少瓦合适

问题1:用电磁炉炒菜调到多少瓦合适? 电磁炉分为120瓦、600瓦、1000瓦、1300瓦、1600瓦,上面有炒菜、蒸煮、煲汤按钮选择,您只需要点击炒菜按钮,刚放菜时,用1000瓦炒3分钟左右,再用1300瓦炒4分钟左右,用1300瓦属于爆炒,当食物温度较高时,熟得也非常快。 问题2:电磁炉炒菜开多少瓦合适? 你是怕烫到吗,先开1800等1分钟在900 问题3:电磁炉炒菜的时候开到多少瓦多少度合适? 其实炒菜用到2000W的很少,开到1100W的时候,放青菜进去1下子就焦了 问题4:电磁炉炒菜适合用的功率是多少 目前市面上1600W以上的电磁炉虽都可以炒菜,但不外乎3种:平板电磁炉配平底锅、凹面电磁炉配圆底锅、平凹两用电磁炉配平底或圆底锅,我们侧重了解后两种使用圆底锅的差异。配备相同口径的圆底锅,凹面电磁炉磁力线覆盖有效作用面积较平凹两用电磁炉大。但是,因为锅底和陶瓷面板直接接触,功率和散热是1对制约热转换效率的瓶颈,因此,功率不能设计过大,通常在1600W-2000W的范围,不适宜长时间炒菜,要达到理想的“爆炒”效果,最好配带有保温隔热层的电磁炉专用绝热锅。而平凹两用电磁炉的接触点在万能支架,锅体与顶板没有直接接触,因而转换的热能大部分用于炒菜,不需专用绝热锅,如果使用,效果更加理想。炉体的温度对功率的制约较小,功率设计可达3000W,可以较长时间炒菜。 其次是锅具,虽然各种电磁炉厂商都宣称其产品是支持多种锅具的,如不锈钢锅、铁锅、导磁的铝合金锅、镁合金锅、陶瓷锅、紫砂锅等,但并非每个锅都能有最佳的热转换效率,也不是所有不锈钢锅都能用。如奥氏体型钢的磁导率小,不适合用作电磁炉锅具。通常磁导率高、电阻率小且锅底较厚的锅具与电磁炉更匹配,如果有带保温涂层的锅底和不粘锅面最理想。对于平凹两用电磁炉,还要注意锅的深度要适宜。 除了炉具和锅具的搭配,功率的选择也要考究,凹面电磁炉最好选择2000W的,不要太大,也不宜太小。平凹两用电磁炉2000W-2400W都比较实用。我们以台湾正夫人的新1代平凹两用电磁炉为例,看看如何炮制1道美味的鲜笋鲍鱼片。先准备好材料:新鲜鲍鱼4只,洗净切片,料酒、生抽、姜丝少许拌匀,大蒜1个,葱花5根,芦笋2条切片,辣椒切丝(可选)盛盘待用。炒具为正夫人新1代平凹两用电磁炉及原配生铁炒锅各

1、不锈钢炒勺1只。把锅架在炉上,开机,将温度设在180℃,火力调至9挡,加油少许,待油出烟,放入1半椒丝,翻炒1下倒入鲍鱼片,翻勺几下持续15秒起锅;再加油少许,把辣椒、葱蒜、笋片过油爆炒再将鲍鱼片汇入,加盐翻3-5秒起锅停机,1款美味、健康的菜式即时出炉。 用电磁炉炒菜控制油温和火力非常便利,即便是新手也可以按部就班做出厨师级的菜肴,但目前电磁炉的温控和火力控制仍欠人性化。加热部位集中在10-12公分直径内,每次炒菜量控制在略大于14公分为宜。爆炒的油温最好不要超过200℃,这样炒出的菜既美味,又健康。 问题5:炒菜用多少瓦的功率好啊?电磁炉 买美的的 问题6:家用电磁炉买多少瓦合适? 2100W吧,现在电磁炉基本上就是这个了,只要你家的电线能够负荷的了,当然功率大1些好啊,呵呵。功率大了可以调小,但是你买的功率小了,想大1点儿可是不行啊 问题7:用电磁炉做菜1般多少瓦合适 炒菜最适合2000W以上的 电磁炉! 问题8:炒菜之用的电磁炉买多少瓦的合适? 炒菜最适合2000W以上的 电磁炉! 问题9:电磁炉炒菜瓦数多少最适合 看炒什么菜,白菜这类出水的菜最大档没问题,没有水的菜开始大的档,后面根据情况降档,电磁炉炒菜1定要翻的勤1点,不然会焦和粘锅。炒蛋炒饭开始烧油可以使用最大档,鸡蛋打进去后,差不多熟了就要小火,米饭加进去就要3档甚至2档。不然肯定粘锅或烧焦 因为电磁炉加热速度快,锅底加热面积小,而且热量又集中来不及传导出去容易焦糊。 问题十:电磁炉炒菜时功率在多少瓦为好 有多大开多大. 2400W也到不了爆炒的要求 爆炒需要的热量功率接近4千瓦. 溜炒大约2400W 划炒也要2200W 清炒,烹炒 2100W 凑合用.。

电磁炉100度是多少瓦



5、电磁炉100度是多少瓦

电磁炉100度是500瓦。根据查询相关资料显示,电磁炉500W——100度。800W——130度。1000W——160度。1300W——180度。1600W——210度。1800W——240度。2100W——270度。电磁感应现象,即利用交变电流通过线圈产生方向不断改变的交变磁场,处于交变磁场中的导体的内部将会出现涡旋电流(原因可参考法拉第电磁感应定律),这是涡旋电场推动导体中载流子(锅里的是电子而绝非铁原子)运动所致。涡旋电流的焦耳热效应使导体升温,从而实现加热。

家用电磁炉3000瓦多少温度合适



6、家用电磁炉3000瓦多少温度合适

电磁炉都是设定好的温度,要是换算的话 120-600W 算是小火,大约在80℃-120℃。 700-1600w 算是中火,大约在170℃-200℃。 1700-2100w是大火,大约在280℃-300℃。 其实这只是1个参考,涉及热量转换。就是大火能把水烧开,小火也能把水烧开,只是时间不1样。

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