芝华士酒的制作流程是什么?
制作流程:
- 收集新鲜的麦芽。
- 烘干麦芽,使其干燥。
- 浸泡麦芽在水中,使其充分吸收水。
- 过滤麦芽水,留下麦芽。
- 烘干麦芽,使其干燥。
- 混合麦芽、水和酒母,形成酒。
- 熟酵酒,使其熟成。
- 过滤酒,保留酒体。
- 储存酒,使其熟成。
关键步骤:
- 使用新鲜的麦芽。麦芽的新鲜度对酒的品质至关重要。
- 烘干麦芽至干燥。麦芽的干燥程度会影响酒的口感。
- 浸泡麦芽在水中。浸泡时间会影响酒的口感。
- 过滤麦芽水。过滤麦芽水可以去除杂质,使酒更纯净。
- 烘干麦芽至干燥。烘干麦芽可以使酒更稳定。
- 混合麦芽、水和酒母。混合比例会影响酒的口感。
- 熟酵酒。熟酵时间会影响酒的口感。
- 过滤酒。过滤酒可以去除杂质,使酒更纯净。
- 储存酒,使其熟成。储存时间会影响酒的口感。