咖啡机用法,雀巢胶囊咖啡机使用方法有哪些?

咖啡机用法



1、咖啡机用法

土耳其咖啡壶的操作方法 首先我们要介绍什么叫“煮”咖啡。煮-把东西放在水里,用火把水烧开。但煮煮咖啡的“煮”是要用92-96度的水将咖啡中的味道“洗”出来的过程。所以很多人会误解这个字。如果您真的把咖啡放入水中去“煮”的话,您得到的饮料将不再是1杯咖啡,而是1杯焦糊味的苦水(因为这时水中的温度已达到96度以上),96度以上的温度可以把咖啡中的油质破坏,口感又辛又涩。 : 1。咖啡的磨粉粗细程度是由您所选择的咖啡设备而决定的。因为不同的咖啡制作方法所需要不同的磨粉粗细 2。要用92-96度的水。 3。不同的制作方法需要不同的煮制时间 土耳其咖啡 Turkish Coffee 也许是最难调制的咖啡。真正的土耳其咖啡只能通过复杂的程序才能得到。每杯咖啡需要两大匙咖啡及1匙糖(如果需要)。(你应该使用小杯子来喝土耳其咖啡)。把咖啡和糖加入土耳其咖啡壶“Ibrik”(Jezva)你的勺子量水,需要几杯就加几杯水。咖啡壶中只能加满1半,因为当水快要沸腾时会产生很多泡沫。当咖啡沸腾后,把咖啡壶从火上移开,使泡沫消失。以上程序重复两次,然后慢慢将咖啡加到小杯中。如果你做得仔细,大多数咖啡颗粒应留在咖啡壶中。土耳其咖啡真正的行家能够在每个客人的杯中加1点泡沫,但这也可以用匙来做到。 法压壶的操作方法 冲咖啡器(也叫冲茶器或压榨壶)French Press Coffee 这是1种传统浸泡式的做法,咖啡粉和煮好的咖啡液体同在1个容器里,这个方法可以品尝咖啡的优点及缺点。 做法:将粗细程度与压榨壶相匹配的咖啡粉按(8?0克)1杯的量放到壶内,但是不能超过咖啡壶所煮制的限制。把91-96摄氏度的水倒入壶内,直到咖啡壶外边金属架顶端处,放好过滤杆,浸泡3分钟后将滤网推到底部,1壶好喝的咖啡煮好了 虹吸壶的操作方法 特点:煮出的咖啡香度好、醇度高。 对应的咖啡豆:非重度烘焙的单品咖啡豆和综合咖啡豆,例如:蓝山、哥伦比亚、巴西等。 适应人群:追求咖啡品质、不怕洗壶麻烦、富有不断探索精神的人士。 准备材料: 1)适量的纯净水;可以使用家用饮水机所用的那种纯净水或经过过滤的自来水。 2)咖啡豆/咖啡粉若干; 虹吸壶1杯咖啡的水量是110毫升(但煮完后水量会减少5分之1左右),对应的咖啡粉约15克; 如果条件具备,最好选用出厂10天内的咖啡豆,并在冲煮咖啡前将其磨成咖啡粉末; 咖啡粉的细度可参照市面所售的“特细粒”砂糖的粗细。 3)虹吸咖啡壶1套(这里使用的是Hario TCA-3型),包括:上盖、上座、下座、虹吸壶支架、过滤器、酒精灯(使用浓度为95%的工业酒精)和酒精灯防风罩.因为酒精灯的火力在使用过程中调整起来有1定困难,所以要将其调小1点儿(棉芯只要稍微漏出顶端2~3毫米即可)。 4)10克的咖啡量勺1只; 5)竹搅棒1把; 6)虹吸壶使用的滤布或滤纸1张;滤布在第1次使用前要先用热水烫1下,以去除杂味。 7)潮湿的抹布1块; 8)用于计时的指针式钟表1块; 具体冲煮步骤:: 1)往虹吸壶下座中加入适量的纯净水(可使用经过加热的纯净水,以缩短烧水的时间。在本次操作中,加入的水量是2.5杯,即大约280毫升,两杯的水量是给客人/朋友的,多出的半杯专供冲煮者事先品尝,若到时感觉口味异常,就不要给客人饮用了,呵呵); 2)在酒精灯中的燃料充足的条件下,将其点燃并放置于虹吸壶下座的正下方; 3)将套有滤布/滤纸的过滤器固定在虹吸壶上座之上,并确保过滤器的位置是在正中央(如果位置偏了,可用竹搅棒进行调整); 4)将适量的咖啡粉(2.5杯水量对应约37克咖啡粉,可根据个人口味适当调整)倒入虹吸壶上座。水平晃动上座几下,以使咖啡粉均匀覆盖于过滤器之上; 5)将虹吸壶上座斜斜地插入下座,但不要插紧(若在水开后才将上座插入,则沸腾的热水可能会突然喷出,相当危险,切记!); 6)当下座的水完全沸腾后,将酒精灯暂时挪开约10秒钟,再挪回来,但不要放在下座正下方,应该略微偏离中心的位置。这样做有两个目的:1是可使水温下降到最适宜的温度--95度左右;2是减弱酒精灯的火力(刚才说过的,酒精灯在调整火力方面不太方便,这也是有些人会轮换使用两只酒精灯或使用可调火力的瓦斯炉的原因); 7)扶正上座,并将其插入下座(略微用力即可); 8)这时下座中的水因加热后压力增大,会沿着上座的立管流入上座。当下座中的水只剩下1/3时,将研磨好的咖啡粉倒入上座,并用竹搅棒从4周向中间泼湿咖啡粉; 9)在咖啡粉被完全泼湿后,开始计时(这时不要搅拌咖啡混合液,此阶段被称为“焖”); 10)大约45秒后,使用竹搅棒快速搅拌咖啡溶液。在液体表面出现1层泡沫后,可停止搅拌。再等上几秒钟,即可将酒精灯撤走并熄灭; 11)用事先准备好的湿抹布擦拭下座,给下座降温;擦拭顺序是先擦底部再擦4周,且不要在1个位置停留过久,以免下座冷却不均而炸裂。如果手法熟练的话,可用1只手拿抹布擦拭下座,用另1只手拿搅棒搅动咖啡溶液,以加速其冷却。 12)下座遇冷后,内部压力随之下降,从而导致上座中的咖啡溶液被吸回下座(这也是虹吸壶名称的由来); 13)当上座中的咖啡溶液被完全吸回后,拔出上座,并将下座中的咖啡液倒入事先温过的咖啡杯即可。 当上座中的咖啡溶液被吸到下座时,在最后阶段,会在下座液面之上形成1些泡沫。通过观察泡沫的形态,即可判断火候和萃取是否合适:如果呈现出大量细细的泡沫,则表明煮咖啡的火候太大了,这时咖啡口味会相当苦涩;如果是大大的汽泡,且在几秒钟后消失,则表明火候比较理想;如果几乎没有泡沫,则表明火候不足。若发现火候不合适,可在以后的冲煮中通过增减“焖”的时间等手段加以调整。 说了这么多,其实这只是使用虹吸壶的基本用法(还有双冲法、闻香法、粘度法等等),只要平时多加练习,并根据实际口感不断进行修正,我相信大家1定能煮出1杯真正适合自己的好咖啡。 比利时咖啡壶使用方法: 首先,打开酒精灯盖,注入酒精(燃烧用酒精) 约6分满。 取出附件中的过滤布,将它放置在开水中煮约12分钟, 然后用清水洗净再包在过滤网上。 每次使用前,请先将所有器皿清洗及擦拭1次, 并用开水注入盛水器仿真试煮1次,以保持您的饮食卫生。 操作1:请将耐热硅胶紧压在蓄水器使其密封 操作2:将5平匙约40g的咖啡粉放入玻璃杯中 操作3:转开蓄水塞,注入开水约420cc~440cc,然后关上注水口 操作4:将平衡杆往下压,并让蓄水器卡住打开的酒精灯盖,最后再点燃酒精灯 当开水煮沸至100度时水会被吸到玻璃杯内(虹吸原理)当平衡杆重量大于蓄水器重量时蓄水器会被弹起而往上仰,而当时卡住蓄水器的酒精灯盖因蓄水器的弹起而自动关闭(关火)。 操作5:等咖啡回流至蓄水器时,稍微转开蓄水塞让空气对流,开启水龙头即可品尝香醇美味的咖啡。 摩卡壶的操作方法 1.将热水倒入下杯,高度不要超过泄压阀。 2.磨咖啡粉,将咖啡粉倒入粉杯中,可多倒1些。用筷子或豆匙将多出的粉抹平。 3.将滤纸稍微沾水,贴在上座滤器,旋上上座。(要旋紧压力才不会泄出哦)。注意不要对摩卡壶手把施力旋转,这样很容易将把手旋坏。*加入热水的话容易使底座发烫,建议包毛巾协助。 4.以瓦斯灯或酒精炉大火加热。看到有咖啡流出后转成小火(不要让它快速冲出)。 5.咖啡接着慢慢煮出,等到上壶的出啡口不再出咖啡,关火,1杯香浓的咖啡即可享用。 半自动咖啡机 意大利咖啡机,是利用压力将蒸气快速通过咖啡粉,萃取出咖啡中最好的成分,所以蒸气在咖啡粉中停留的时间,直接影响煮出来的咖啡的品质 步骤1:将咖啡粉舀进咖啡滤盖内,目测咖啡超过盖子的水平线,用1个平刀或汤匙削去多出的咖啡粉。 步骤2:平敲咖啡滤盖,使咖啡粉均匀分布,这也是为什么比较好的意大利咖啡机,都用较重的金属来做咖啡滤盖的原因。因为如果是其他的材质,可能经不起太多次重敲。 步骤3:以压棒压滤盖中的咖啡粉。在压咖啡粉时最好注意保持咖啡粉表面的水平,否则经过的蒸气会不均匀。最好用大姆指下的肌肉来压,施力比较容易平均。而压力量到底要多少,你可以多试几次。重要的是要同1批咖啡粉多试几次,你才会掌握你的压法和机器功能之间的对应关系。 步骤4:把刚才压过的咖啡粉表面边缘的咖悱粉敲下来(水平方向鼓),再重复睦次,下压时同时用手腕平转90度。然后,将滤盖周边的咖啡粉清理干净。 步骤5:锁上滤盖,将水依机器指示放入,按开关,蒸气开始通过咖啡粉 全自动咖啡机使用方法

1、再咖啡豆仓中加入咖啡豆、水箱加满水、巧克力仓加满巧克力粉、接通电源、开机就可以了。

2、牛奶可直接放在奶盒里放入自动吸入管,

3、加热完后直接按OK键,根据咖啡机不同设计和指定的按键:卡布奇诺、拿铁、美式、意大利特浓、巧克力咖啡、单杯双杯都可制作。

4、清洗很方便,渣槽满了后自动显示。

5、1切都很方便。全自动咖啡机优点省电、操作出来的产品质量稳定性好,任何人都可以操作,真正达到了无人操作的地步。

雀巢胶囊咖啡机使用方法有哪些?



2、雀巢胶囊咖啡机使用方法有哪些?

NESPRESSO咖啡机的使用方法如下:;

1、在咖啡机后侧的水箱中加入适量饮用水。;

2、将咖啡机把手拉起至上方。;

3、在槽中放入您选好的咖啡胶囊。;

4、打开开关,选按咖啡机上左侧40ml按钮(或右侧110ml),开始制作咖啡。;

5、开始准备制作奶泡,另准备1个杯子,倒入适量牛奶。;

6、将牛奶倒入奶泡机中。;

7、点击奶泡机按钮,将制作好的奶泡倒入制作好的咖啡中。;

8、加入1袋(或根据口味增减糖量)金黄咖啡调糖,1杯新鲜浓香的咖啡就做好了。

全自动咖啡机使用方法图解



3、全自动咖啡机使用方法图解

1、先是取下咖啡机右部的小水壶,如下图所示,从水壶底向上托就可取下,加满清水后再卡上咖啡机,当然也可以不用拆下,用水杯或矿泉水瓶将需要的清水注入。

2、装完水后,将电源线接通到电源插座,注意擦干手以免漏电哦,然后打开如图位置,位于最上方的电源开头键,可以看到边上两个茶灯形状的电源指示灯全部亮起。

3、回到咖啡机的前半部,看到那根银白色的半圆形,握住前端向上轻轻拉起,1般都是很轻松的,千万不要大力野蛮。

4、可以参考下图,拉起杆子到90度后,咖啡机成以下形状,最前方出1个1个马蹄形的小洞,好了,准备工作完成,下1步就是加咖啡了。

5、如下图,学名为咖啡胶囊,是不是很象盒装的小奶西,但是千万和拆奶西1样拆开,保持完整就行。注意看1下胶囊有很多种类,有含咖啡因的,也有不带的,网上都能买到。

6、下1步就是把胶囊装入咖啡机了,有个小窍门是对着有胶纸的大头部分装入就可以了,参考下图,不需要很密合,方向不错,丢进即可。

7、现在可以把那根不锈钢杆子放下来了,如下图,里面的装置会自动把胶囊的包装拆开,这时候不能把杆子再拉起来。把杯子放到前方的出水口处。

8、记得电源开关键间边上的两个小圆按钮吗,茶杯形状的,按动就可以制作咖啡了,大的代表大杯份,小的自然代表小杯份了。

9、制作咖啡的速度很快,按开关,10秒以内就开始向杯里出咖啡了,看来只是加热需要部分的水。按个人口味加上奶和糖。

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