高压锅酱牛肉的做法 最正宗的做法看这里,高压锅怎么做酱牛肉

1、高压锅酱牛肉的做法 最正宗的做法看这里

高压锅酱牛肉可以说是1道家常菜谱，很多会享受生活的人自己都会做，因为这仅需原料牛肉和高压锅就能做到。但是，每个地方都有每个地方的做法，哪种做法才是最正宗的呢?下面小编就给大家介绍3种不同的高压锅酱牛肉的做法，供大家参考和选择。 高压锅酱牛肉的做法1： 材料：牛腱子黄酱或甜面酱、葱姜、蒜、料酒、老抽、生抽、十3香、盐 步骤：1. 牛键子洗净、去除表面多余网膜，切成10厘米宽的大块; 2. 在切好的牛肉表面用竹签或金属签扎眼，再将姜丝、葱段、蒜瓣、料酒、黄酱/甜面酱和少许老抽、生抽、十3香混。

2、高压锅怎么做酱牛肉

高压锅酱牛肉的做法

1、材料：牛腱子肉3斤，老抽5勺，生抽10勺，料酒2勺，8角2个，桂皮1小段，香叶两片，花椒20粒，干辣椒2个，丁香5粒，姜片4片，葱段3段，肉蔻、草寇各1个

2、将肉切成巴掌大的块状，入装满凉水的锅里，开大火，将水烧开。（注意，煮牛肉的时候千万别盖锅盖）

3、等到牛肉的血水基本都煮出来后，把牛肉捞出来，晾凉。

4、另外起1个汤锅，放入3碗水，烧开，把干辣椒、姜片、8角、桂皮、香叶、花椒、丁香、肉蔻、草寇放入煮5分钟。

5、把牛肉、老抽、生抽、料酒1块放入锅中，大火烧开后转小火炖煮40分钟。等放凉了切开装盘就可以了，这样1道美味的酱牛肉就做好了。